自家製の甘酒、味噌、塩麹、べったら漬けを作るのに最適で便利な米麹（糀・こうじ）岡山県産米... 価格：518円（税込、送料別）

放射能検査済み商品ではないようですが、原料の米は岡山県産米ですので安全と思われます。


ただし西日本の各地で今後、瓦礫の焼却が始まるようでしたら随時、食品や水への注意と警戒は必要かと思います。



簡単！塩麹の作り方


料理名：塩麹
作者：はなまる子♪

■材料（複数人分）
米麹（生こうじ） / ３００ｇ
塩（天日塩） / １００ｇ
ミネラルウォーター / ３００cc
（湯冷ましでもＯＫ） /
・・・・・・・・ /
漬け込む容器（やや大きめ） / １個
保存瓶 / １～２個

■レシピを考えた人のコメント
熟成がすすむと二酸化酵素が発生するので、漬け込む容器は混ぜやすさも兼ねて大きめ（深め）を使います。
１週間から１０日ほどで塩麹の出来上がりです。

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放射能　安全　食品　西日本産というだけでは、もう安心できない