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九州【長崎・佐賀・熊本】の野菜と一緒にどうぞ！九州産薄口しょうゆ900ml 同梱サイズ20【安心... |
九州産のこだわり醤油。
昔ながらの味を大切にした薄口しょうゆです。
生産時期(原料の切り替わり）に併せて放射能検査を行っています。
炒め物、お漬物などに使える「醤油麹」のレシピ
醤油麹の作り方
料理名：醤油麹の作り方
作者：たいつ03
■材料（4人分）
麹 / 200ｇ
醤油 / 300ｍｌ
■レシピを考えた人のコメント
瓶で小分けにしてみました。
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九州【長崎・佐賀・熊本】の野菜と一緒にどうぞ！九州産塩糀(塩麹) 200g 同梱サイズ3【安心・安... |
九州産の塩糀(塩麹)。お肉を漬けて焼くと柔らかく、深い味わいになります。
是非、こだわりの塩糀(塩麹)をお召し上がりください。
ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137いずれも「検出限界値0.9ベクレル/kg未満」で
不検出。
チキンの塩麹ステーキ
料理名：鶏の塩麹漬け
作者：kotako29
■材料（2人分）
鶏もも肉 / ２枚
塩麹 / 大さじ２
ブラックペッパー / 適量
■レシピを考えた人のコメント
塩麹をまぶして揉むだけ！最短で３０分漬ければ出来上がります。
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鶏もも肉も「ほっぺる」で（*^_^*）
ほっぺる安心鶏肉の安全性について
生産ロット毎の高精度検査に加え、
定期的（おおよそ2か月ごと）な餌の検査。
長崎県産鶏モモ 九州【長崎・福岡・宮崎・大分・熊本・佐賀】の野菜と牛肉・豚肉・鶏肉のほっ... |
胸肉よりやや硬く筋もありますが、脂がのっているため、コクがあり、火を通すとジューシー。
どんな料理にも幅広く使える部位。皮の下や周りにある余分な脂肪を取るだけで40％カロリーダウン。
ほっぺるの「ほっぺる長崎県産鶏肉」は、九州圏内（福岡・大分）で産まれ、長崎県内で生育された鶏のみに限ってお届けしています。
どうぞ、安心してお召し上がりください。
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放射能 安全 食品 西日本産というだけでは、もう安心できない
州【長崎・佐賀・熊本】の野菜と一緒にどうぞ！長崎県産小浜温泉塩の宝石100g 同梱サイズ2【... |
特徴
長崎県雲仙市小浜町の温泉水は飲用でき、胃液の分泌を高め吸収を促進する効果があると言われています。この温泉水と雲仙の伏流水を含む橘湾のミネラルの豊富な海水をブレンドすることにより、食塩相当量の減少（まろやかさが増し塩分カット）カリウム分が増加（人間の体に取りすぎた塩分を排出）し、ミネラルのバランスがよくなります。カルシウムの数値が100ｇ中に1,295mgと特に高く、私たちの体・汗に含まれるカルシウムとマグネシウムの割合は、ほぼ２：１と言われています。当社の塩はそれに近い割合のカルシウムとマグネシウムが含まれています。また、このようにミネラルバランスが非常にいいため、塩なのに辛味が少なく、口当たりがまろやかで甘みを感じるそうです。（成分分析・・・長崎工業技術センター調べ）
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栄養 表示(100g) |
エネルギー 0kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物 0g カルシウム 1296mg 鉄 0.5mg カリウム 406mg ナトリウム 27.9g マグネシウム 911mg 塩分 70.87g |
参考記事
#福島 東京も放射能汚染深刻!20万人が発癌を予想！英TV番組(字幕) SkyTV
バズビー博士によるとカルシウム、マグネシウムの錠剤を毎日服用すること（量は説明書の通り）がストロンチウムとウランのDNAの結合を防ぐと言っています
安全 食品 西日本産というだけでは、もう安心できない
自家製の甘酒、味噌、塩麹、べったら漬けを作るのに最適で便利な米麹（糀・こうじ）岡山県産米... |
放射能検査済み商品ではないようですが、原料の米は岡山県産米ですので安全と思われます。
ただし西日本の各地で今後、瓦礫の焼却が始まるようでしたら随時、食品や水への注意と警戒は必要かと思います。
簡単！塩麹の作り方
料理名：塩麹
作者：はなまる子♪
■材料（複数人分）
米麹（生こうじ） / ３００ｇ
塩（天日塩） / １００ｇ
ミネラルウォーター / ３００cc
（湯冷ましでもＯＫ） /
・・・・・・・・ /
漬け込む容器（やや大きめ） / １個
保存瓶 / １～２個
■レシピを考えた人のコメント
熟成がすすむと二酸化酵素が発生するので、漬け込む容器は混ぜやすさも兼ねて大きめ（深め）を使います。
１週間から１０日ほどで塩麹の出来上がりです。
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放射能 安全 食品 西日本産というだけでは、もう安心できない
西日本でも放射能汚染された瓦礫の焼却が開始されましたので、
産地が西日本であってもきちんと検査していなければ安全かどうかさえわからない事態となりました。
そこで、単純に西日本産をご紹介しても不安がぬぐいきれませんので、
原料産地や、放射能測定及び対策を行っている、徳島県の光食品株式会社の製品をご紹介します。
定量下限は放射性セシウム134及び137の核種が概ね3～4Bq／kgで検査しているので、
4Bq／kg以下の食品となっています。
放射能 安全 食品 西日本産というだけでは、もう安心できない
産地が西日本であってもきちんと検査していなければ安全かどうかさえわからない事態となりました。
そこで、単純に西日本産をご紹介しても不安がぬぐいきれませんので、
原料産地や、放射能測定及び対策を行っている、徳島県の光食品株式会社の製品をご紹介します。
定量下限は放射性セシウム134及び137の核種が概ね3～4Bq／kgで検査しているので、
4Bq／kg以下の食品となっています。
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参考：光食品の口コミレビュー(by 楽天) |
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 価格：651 円 |
有機調味料・すだちポン酢職人の夢／こんなポン酢を造りたかった・光食品 ヒカリ：（マルタケ） 口コミ：27件 4.81点  |
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 価格：441 円 |
有機調味料・ピザソース／光食品 ヒカリ：（マルタケ） 口コミ：22件 4.64点  |
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 価格：350 円 |
光食品 有機トマトケチャップ チューブ(300g)（爽快ドラッグ） 口コミ：21件 4.71点  |
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 価格：367 円 |
有機調味料・トマトケチャップ／光食品 ヒカリ：（マルタケ） 口コミ：20件 4.85点  |
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 価格：504 円 |
有機調味料・青じそドレッシング／青ジソ・ノンオイルドレッシング・光食品 ヒカリ：（マルタケ） 口コミ：17件 4.35点  |
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 価格：409 円 |
有機調味料・ウスターソース／光食品 ヒカリ（マルタケ） 口コミ：15件 4.73点 |
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 価格：409 円 |
有機調味料・濃厚ソース／光食品 ヒカリ（マルタケ） 口コミ：14件 4.36点 |
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 価格：420 円 |
光食品 オイスターソース(115g)（爽快ドラッグ） 口コミ：13件 4.77点 |
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 価格：525 円 |
有機・中濃ソース職人の夢／こんなソースが作りたかった・光食品 ヒカリ：（マルタケ） 口コミ：13件 4.77点 |
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 価格：525 円 |
光食品 チキンコンソメ(10g*8袋入)（爽快ドラッグ） 口コミ：8件 4.63点 |
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放射能 安全 食品 西日本産というだけでは、もう安心できない
安心して食事がしたいですね
食品の産地は注意しています
放射能マップや放射能の情報をこまめにチェックしています
最近、発酵調味料「塩麹」が流行していますね
この時期に流行することも意味があるように感じます
「発酵食品並びに成長因子を用いた放射線障害の防御作用の開発」
広島大学原爆放射能医学研
http://www.iaea.org/inis/collection/NCLCollectionStore/_Public/36/116/36116618.pdf
お味噌などの発酵食品が消化器官の細胞の再生能力を高めるそうです。
特に発酵したての状態でしかも熟成したものが効果が高いそうです。
塩麹も手作りで発酵したてのほうが効果があるのでしょうが、一週間程度の期間を要します
すぐに効果を試したいわたしとしては、せっかちですが出来上がったものを探してみました
そこで
近所のスーパーで見つけた「塩麹」を購入してきました
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参考：塩麹 新庄の口コミレビュー(by 楽天) |
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【新庄みそ】 スパウト 塩麹 200g（酒の谷口） 価格：194 円 口コミ：1件/平均4.0点 |
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お豆腐を半日漬けてみました
通常は三日程度、熟成させると良いようですが
せっかちなわたしは待つことが出来ずに食べてみることにしました
麹がたっぷりだとまろやかな塩気になるんですね
とても美味でした
野菜もカブなどを漬けてみましたがおいしいです
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西日本の食品 安心で安全なお米・野菜・牛乳 通販 オンラインストア 食材探し
安心して食事がしたいですね
食品の産地は注意しています
放射能マップや放射能の情報をこまめにチェックしています
朝食のお味噌汁を安心して食べたいです
西日本産の味噌なら、いまのところ安心だと思っています
「発酵食品並びに成長因子を用いた放射線障害の防御作用の開発」
広島大学原爆放射能医学研
http://www.iaea.org/inis/collection/NCLCollectionStore/_Public/36/116/36116618.pdf
お味噌などの発酵食品が消化器官の細胞の再生能力を高めるそうです。
そこで
近所のスーパーで無添加の味噌を購入してきました
九州産のフンドーキンのお味噌は有名なようで、評判がよいため試しに買ってみました
麹がたっぷりだと味噌の味があまいんですね
野菜との相性もよいです
九州産 無添加の甘口合わせミソ！※離乳食や幼児食にも安心♪【大分県産】生つめ無添加あわせみ... |
西日本産、フンドーキンの商品口コミランキングです
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参考：フンドーキンの口コミレビュー(by 楽天) |
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フンドーキン 青柚子こしょう 50g（ケンコーコム） 価格：378 円 口コミ：48件/平均4.65点 |
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《フンドーキン》生詰無添加合わせみそ【850g】（プロフーズ） 価格：495 円 口コミ：22件/平均4.64点 |
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＜6213＞こいくちしょうゆ（本醸造）ゴールデン紫あまくち【フンドーキン】（生活便利創庫スーパーキッド） 価格：425 円 口コミ：19件/平均4.74点 |
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【ケース販売】フンドーキン とろふわコーンドレッシング 190ml*12本[フンドーキン]（ケンコーコム） 価格：3616 円 口コミ：14件/平均4.5点 |
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【大分県産】生つめ無添加あわせみそ 850g【フンドーキン 味噌】【九州産】開店セール1101※5250円以上の購入で送料無料（渡邉食品企画） 価格：513 円 口コミ：13件/平均4.77点 |
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フンドーキン 丸大豆 生うす塩しょうゆ 1L（ケンコーコム） 価格：718 円 口コミ：11件/平均4.91点 |
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フンドーキン すてきサラダ しろドレッシング 270ml（ケンコーコム） 価格：397 円 口コミ：10件/平均4.3点 |
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フンドーキン 有機 麦みそ 500g（ケンコーコム） 価格：808 円 口コミ：7件/平均4.71点 |
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＜6213＞料亭の味かつお風味白だし 1.5L【フンドーキン】（生活便利創庫スーパーキッド） 価格：735 円 口コミ：7件/平均5.0点 |
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6213 甘口ごま風味ぽん酢[360ml]【フンドーキン】（生活便利創庫スーパーキッド） 価格：399 円 口コミ：7件/平均5.0点 |
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長崎原爆記 被爆医師の証言
この記録は、昭和二十年八月九日、長崎原爆投下以降の被爆地について被爆医師が書き綴ったものである。
【本書の注目される点】
1. 爆心地から1.8キロの病院で医療活動を続けながら、その食生活により、患者・スタッフが後遺症にならなかった実体験が記されている本書。いま、秋月式治療法が再び注目されています。
2. 本書は英訳されてヨーロッパ・ロシアでも広く紹介され、チェルノブイリ原発事故の際に、多くの方に読まれました。
3. 福島原発事故による放射性物質の身体に及ぼす影響について予断を許さない状況が続く中、さまざまなブログ上でも紹介されています。
【送料無料】長崎原爆記 |
この記録は、昭和二十年八月九日、長崎原爆投下以降の被爆地について被爆医師が書き綴ったものである。
【本書の注目される点】
1. 爆心地から1.8キロの病院で医療活動を続けながら、その食生活により、患者・スタッフが後遺症にならなかった実体験が記されている本書。いま、秋月式治療法が再び注目されています。
2. 本書は英訳されてヨーロッパ・ロシアでも広く紹介され、チェルノブイリ原発事故の際に、多くの方に読まれました。
3. 福島原発事故による放射性物質の身体に及ぼす影響について予断を許さない状況が続く中、さまざまなブログ上でも紹介されています。
安心して食事がしたいですね
食品の産地は注意しています
放射能マップや放射能の情報をこまめにチェックしています
朝食のお味噌汁を安心して食べたいです
西日本産の味噌なら、いまのところ安心だと思っています
西日本産、山口県産の無添加天然醸造の味噌の口コミランキングです
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参考：味噌 天然の口コミレビュー(by 楽天) |
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アクセス解析を見て、ふと思ったのですが、食品の放射能汚染について、読者の皆さんが不安に感じていることがよくわかります
ですが、知りたい情報というのは常に「自分から求める」という行動をしなければ手に入りにくいように思いました
武田邦彦 （中部大学）の平成24年1月6日午後6時の記事を当日に読みましたが、
1月2日からセシウム降下量が急激に3月4月並に増えているという内容です
↓ ↓ ↓
「緊急速報 セシウム降下と4号機」
http://takedanet.com/2012/01/4_360f.html
放射能情報は常に自分でチェックしていなければ、逃げ遅れてしまいそうですね・・・・
福島市で放射性セシウムが異常な上昇
最終更新：2012年01月05日 16時40分
http://media.yucasee.jp/posts/index/10032より引用
「文部科学省が発表した福島市内の「定時降下物環境放射能測定結果」によると、同市内で検出されたセシウム134、137の値が異常に上昇していることがわかった。
1月4日午後2時時点の測定結果によると、福島市内で1月2日午前9時～1月3日午前9時までは、セシウム134が180ＭＢ（メガベクレル）/平方キロ、セシウム137が252ＭＢ/平方キロとなった。
その前日の1月1日午前9時～1月2日午前9時までは、134、137ともに、ＮＤ（検出限界値未満）だった。また、それ以前と比べても、2日～3日の値は軽く10倍以上となっている。」
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